Devant l’augmentation très importante du coût des matières premières, nous sommes dans l’obligation d’augmenter nos tarifs d’ateliers.  A partir du 1 er Juillet, les cours commenceront à 60 euros.

Liste de nos ateliers

Venez seul ou accompagné vous initier à la pâtisserie ou la cuisine, en apprenant toutes les techniques professionnelles, tels que le fonçage, le dressage et  le
pochage, afin de réaliser votre plat ou dessert préféré, dans un laboratoire ou sera mis à votre disposition tout le matériel dont vous aurez besoin.A partir de 60 euros par personne pour 4 heures de cours, de 4 à 8 personnes maximum, dans une atmosphère de détente et de convivialité.

Les recettes préparées sont emportées en fin de session.

L’Atelier 203 se réserve le droit d’annuler un cours de moins de 4 élèves.

Atelier fonds de sauce, jus réduits…. Venez apprendre à faire vos sauces dignes d’un grand restaurant

Atelier fonds de sauce, jus réduits…. Venez apprendre à faire vos sauces dignes d’un grand restaurant

Venez apprendre les bases de la cuisine, autour de la viande, découpe de légumes

Mercredi 22 Avril de 9h à 13h - reste 2 places

Samedi 25 Avril de 9h à 13h - complet

Tarif : 80,00

ATELIER KOUING AMANN

Jeudi 30 Avril de 9h à 13h - reste 5 places

Samedi 2 mai de 9h à 13h - complet

Tarif : 65,00
ATELIER KOUING AMANN
Entremets individuels en trompe l'oeil,  bavaroise fruits , biscuit, insert …

Entremets individuels en trompe l'oeil, bavaroise fruits , biscuit, insert …

Venez apprendre à réaliser de délicieuses pâtisseries en TROMPE L'OEIL

La Framboise, biscuit madeleine, mousse framboise, insert fruit, glaçage miroir framboise

Mercredi 29 Avril de 14h30 à 18h30 - complet

Jeudi 30 Avril de 14h30 à 18h30 - complet

Vendredi 1er Mai  de 14h30 à 18h30 - complet

Samedi 2 Mai Avril de 14h30 à 18h30 - complet

Mercredi 2 Septembre de 14h30 à 18h30 

Jeudi 3 Septembre de 14h30 à 18h30

Vendredi 4 Septembre de 14h30 à 18h30

 

La vanille, pâte sablée, mousse vanille, insert, glaçage

Mercredi 8 Juillet de 9h à 13h

Jeudi 9 Juillet de 9h à 13h

Vendredi 10 Juillet de 9h à 13h

Samedi 11 juillet de 9h à 13h

 

Tarif : 70,00

Atelier tiramisu en dôme, biscuit cuillère, mousse mascarpone amaretto, insert café, décor chocolat

Mercredi 6 Mai de 9h à 13h - reste 7 places

Vendredi 8 Mai de 9h à 13h - reste 5 places

Samedi 9 Mai de 9h à 13h - complet

Tarif : 70,00
Atelier tiramisu en dôme, biscuit cuillère, mousse mascarpone amaretto, insert café, décor chocolat
Atelier Saint Honoré, réalisez votre pâte feuilletée, pâte à choux et crèmes

Atelier Saint Honoré, réalisez votre pâte feuilletée, pâte à choux et crèmes

Mercredi 6 Mai de 14h30 à 18h30 - reste 3 places

Vendredi 8 Mai de 14h30 à 18h30 - complet

Tarif : 75,00

CUISINE // Venez réaliser vos pâtes fraiches, farce et sauce

 

Venez réaliser vos pâtes fraiches et repartez avec vos lasagnes maison

Mercredi 20 Mai de 9h à 13h - reste 6 places

Jeudi 21 Mai de 9h à 13h - reste 6 places

Vendredi 22 Mai de 9h à 13h - reste 3 places

Samedi 23 Mai de 9h à 13h - reste 2 places

 

 

Tarif : 70,00
CUISINE // Venez réaliser vos pâtes fraiches, farce et sauce
Atelier Eclair tout chocolat,  venez réaliser votre pâte à choux, votre craquelin, votre crème et votre décor chocolat

Atelier Eclair tout chocolat, venez réaliser votre pâte à choux, votre craquelin, votre crème et votre décor chocolat

Mercredi 20 Mai de 14h30 à 18h30 - reste 3 places

Jeudi 21 Mai de 14h30 à 18h30 - reste 7 places

Vendredi 22 Mai de 14h30 à 18h30 - reste 7 places

Samedi 23 Mai de 14h30 à 18h30 - reste 1 place

 

Tarif : 60,00

Atelier cuisine du monde Ramen et Mocchi

Mercredi 27 Mai de 9h à 13h - reste 6 places

Jeudi 28 Mai de 9h à 13h - reste 8 places

Vendredi 29 Mai de 9h à 13h - reste 8 places

 

Tarif : 70,00
Atelier cuisine du monde Ramen et Mocchi
Atelier Macarons

Atelier Macarons

Venez réaliser vos macarons à la meringue italienne à la  framboise, caramel beurre salé, chocolat, pistache

Samedi 9 Mai de 14h30 à 18h30 - reste 3 places

Mercredi 27 Mai de 14h30 à 18h30 - reste 1 place

Jeudi 28 Mai de 14h30 à 18h30 - reste 6 places

Vendredi 29 Mai de 14h30 à 18h30 - reste 3 places

Samedi 30 Mai de 14h30 à 18h30 - complet

Tarif : 65,00

Atelier cuisine, Viandes et poissons marinés

Découpes de viandes. Poulet, porc, poisson brochettes,  Marinades et condiments pour Barbecue.

Mercredi 3 Juin  de 9h à 13h00 - reste 8 places

Jeudi 4 Juin  de 9h à 13h00 - reste 8 places

Vendredi 5 Juin  de 9h à 13h00 - reste 4 places

Samedi 6 Juin  de 9h à 13h00 - reste 3 places

Tarif : 80,00
Atelier cuisine, Viandes et poissons marinés
Atelier Fraisier…

Atelier Fraisier…

Mercredi 3 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 7 places

Jeudi 4 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 3 places

Vendredi 5 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 7 places

Samedi  6 Juin de 14h30 à 18h30 - complet

Tarif : 65,00

Atelier Pizza, focaccia, sauce et garnitures

Venez fabriquer votre pâte à pizza, votre focaccia, votre sauce et votre garniture.

Mercredi 10 juin de 9h à 13h - reste 5 places

Jeudi 11 juin de 9h à 13h - reste 8 places

Vendredi 12 juin de 9h à 13h - reste 6 places

Samedi 13 juin de 9h à 13h - complet

Tarif : 70,00
Atelier Pizza, focaccia, sauce et garnitures
Tarte d'été pêche, fraises ,framboise, madeleine citron coco

Tarte d'été pêche, fraises ,framboise, madeleine citron coco

Venez réaliser votre tarte d'été sur un biscuit shortbread, madeleine citron coco,

pêche pochée et compotée de fraises, framboises

Mercredi 10 Juin de 14h30 à 18h30

Jeudi 11 Juin de 14h30 à 18h30

Vendredi 12 Juin de 14h30 à 18h30

Samedi 13 Juin de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00

Atelier cuisine, Verrines salées et sucrées dans tous les états panacotta, tartares, mousses

Mercredi 17  Juin de 9h à 13h

Jeudi 18 Juin de 9h à 13h 

Vendredi 19 Juin de 9h à 13h

Samedi 20 Juin de 9h à 13h 

Tarif : 70,00
Atelier cuisine, Verrines salées et sucrées dans tous les états panacotta, tartares, mousses
Atelier Viennoiserie, brioche feuilletée, tresse, suisse...

Atelier Viennoiserie, brioche feuilletée, tresse, suisse...

Mercredi 17 Juin de 14h30 à 18h30

Jeudi 18 Juin de 14h30 à 18h30

Vendredi 19 Juin de 14h30 à 18h30

Samedi 20 Juin de 14h30 à 18h30

 

 

 

Tarif : 70,00

Atelier charlotte aux fraises, fabrication des biscuits cuillère, mousse, sirop et décor

Mercredi 24 Juin de 9h à 13h

Jeudi 25 Juin de 9h à 13h

Vendredi 26 Juin de 9h à 13h

Samedi 27 Juin de 9h à 13h

Tarif : 70,00
Atelier charlotte aux fraises, fabrication des biscuits cuillère, mousse, sirop et décor
CUISINE // Recevoir autour d’un apéro dinatoire

CUISINE // Recevoir autour d’un apéro dinatoire

Venez réaliser votre apéro dinatoire espagnol, coca (pain espagnol), tapas, gaspacho, croquetas...

Mercredi 24 Juin de 14h30 à 18h30

Jeudi 25 Juin de 14h30 à 18h30

Vendredi 26 Juin de 14h30 à 18h30

Samedi 27 Juin de 14h30 à 18h30 

Tarif : 70,00

Atelier On cuisine, On dine

Venez cuisiner ensemble autour de la plancha, entre amis, famille ou solo...

et déguster  sur notre terrasse vos réalisations dans la bonne humeur, rendez-vous à 18h

Vendredi 3 Juillet de 18h à 22h30

Vendredi 10 Juillet de 18h à 22h30

Vendredi 21 Aout de 18h à 22h30

Vendredi 18 Septembre de 18h à 22h30

 

Tarif : 70,00
Atelier On cuisine, On dine
Venez fabriquer votre pain au levain naturel, et repartez avec vos pains spéciaux céréales

Venez fabriquer votre pain au levain naturel, et repartez avec vos pains spéciaux céréales

Vous réaliserez votre levain naturel et fabriquez vos pains

Pain aux noisettes, baguettes traditionnelles, petits pains chorizo et fromage

Samedi 4 Juillet de 9h à 13h - Complet

Mercredi 8 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 6 places

Jeudi 9 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Vendredi 10 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Samedi 11 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 3 places

 

 

 

Tarif : 70,00

Atelier trompe l'Oeil la Vanille

Mercredi 8 Juillet de 9h à 13h00
Jeudi 9 Juillet de 9h à 13h00
Vendredi 10 Juillet de 9h à 13h00
Samedi 11 Juin de 9h à 13h00

Tarif : 70,00
Atelier trompe l'Oeil la Vanille
Atelier Brunch, pancakes, œufs brouillés, tarte salée, avocado toast, brioche perdue...

Atelier Brunch, pancakes, œufs brouillés, tarte salée, avocado toast, brioche perdue...

Venez réaliser votre brunch et repartez avec vos réalisations

Mercredi 1er juillet de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Jeudi 2 juillet de 14h30 à 18h30 - reste 4 places

Vendredi 3 juillet de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Samedi 4 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 4 places

Tarif : 75,00

Choux Craquelin

Venez réaliser la pâte à choux, le craquelin, la crème diplomate et le décor

Mercredi 15 Juillet de 9h à 13h

jeudi 16 Juillet de 9h à 13h

Vendredi 17 Juillet de 9h à 13h

Samedi 18 Juillet de 9h à 13h

 

 

 

Tarif : 65,00
Choux Craquelin
Atelier , Ramen et mocchis

Atelier , Ramen et mocchis

Venez confectionner vos Ramen et

apprenez à faire des Mocchis beurre de cacahuètes, pâte de haricots rouges,

Mercredi 15 juillet de 14h00à 18h00 - reste 5 places

Jeudi 16 juillet de 14h00 à 18h00 - reste 8 places

Vendredi 17 juillet de 14h00 à 18h00 - reste 8 places

Samedi 18 juillet de 14h00 à 18h00 - reste 5 places

 

Tarif : 70,00

Atelier en duo parents enfants BURGER - BROWNIES

atelier duo parent enfants,  (de 6 ans à 11 ans) BURGER et BROWNIES

Venez réaliser votre pâte à burger, votre ketchup maison et votre brownies et repartez avec votre déjeuner

Mercredi 19 Août de 9h à 12h

Jeudi 20 Août de 9h à 12h

Vendredi 21 Août de 9h à 12h

Samedi 22 Août de 9h à 12h

Tarif : 100,00
Atelier en duo parents enfants BURGER - BROWNIES
Atelier Trompe l'oeil

Atelier Trompe l'oeil

Venez apprendre à réaliser la Cacahuète en trompe l'œil

la Cacahuète , biscuit, mousse cacahuète, praliné et glaçage.

Mercredi 19 Aout de 14h30 à 18h30

Jeudi 20 Aout de 14h30 à 18h30

Vendredi 21 Aout de 14h30 à 18h30

samedi 22 Aout de 14h30 à 18h30

 

Tarif : 70,00

Atelier Sushis, California, makis et sauces

Sushis et Mocchis 

Mercredi 2 Septembre de 9h à 13h 

Jeudi 3 Septembre de 9h à 13h 

Vendredi 4 Septembre de 9h à 13h

Tarif : 70,00
Atelier Sushis, California, makis et sauces
Atelier paris-brest, craquelin amandes, crème diplomate pralinée, fabrication du praliné maison

Atelier paris-brest, craquelin amandes, crème diplomate pralinée, fabrication du praliné maison

Mercredi 2 Septembre de 14h30 à 18h30

Jeudi 3 Septembre de 14h30 à 18h30

Vendredi  4 Septembre de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00

Atelier cuisine indienne, Naan et butter chicken

Mercredi 9 Septembre de 9h à 12h30

Jeudi 10 Septembre de 9h à 12h30

Vendredi 11 Septembre de 9h à 12h30

 

Tarif : 70,00
Atelier cuisine indienne, Naan et butter chicken

Cours de pâtisserie, cuisine et chocolat.

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76410 Sotteville-sous-le-Val

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