Devant l’augmentation très importante du coût des matières premières, nous sommes dans l’obligation d’augmenter nos tarifs d’ateliers.  A partir du 1 er Juillet, les cours commenceront à 60 euros.

Liste de nos ateliers

Venez seul ou accompagné vous initier à la pâtisserie ou la cuisine, en apprenant toutes les techniques professionnelles, tels que le fonçage, le dressage et  le
pochage, afin de réaliser votre plat ou dessert préféré, dans un laboratoire ou sera mis à votre disposition tout le matériel dont vous aurez besoin.A partir de 60 euros par personne pour 4 heures de cours, de 4 à 8 personnes maximum, dans une atmosphère de détente et de convivialité.

Les recettes préparées sont emportées en fin de session.

L’Atelier 203 se réserve le droit d’annuler un cours de moins de 4 élèves.

Atelier cuisine, Viandes et poissons marinés

Atelier cuisine, Viandes et poissons marinés

Découpes de viandes. Poulet, porc, poisson brochettes,  Marinades et condiments pour Barbecue.

Vendredi 5 Juin  de 9h à 13h00 - reste 4 places

Samedi 6 Juin  de 9h à 13h00 - reste 3 places

Tarif : 80,00

Atelier Fraisier…

 

Jeudi 4 Juin de 14h30 à 18h30 - complet

Vendredi 5 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 1 place

Samedi  6 Juin de 14h30 à 18h30 - complet

Tarif : 65,00
Atelier Fraisier…
Atelier Pizza, focaccia, sauce et garnitures

Atelier Pizza, focaccia, sauce et garnitures

Venez fabriquer votre pâte à pizza, votre focaccia, votre sauce et votre garniture.

Mercredi 10 juin de 9h à 13h - reste 5 places

Vendredi 12 juin de 9h à 13h - reste 2 places

Samedi 13 juin de 9h à 13h - reste 1 place

Tarif : 70,00

Tarte d'été pêche, fraises ,framboise, madeleine citron coco

Venez réaliser votre tarte d'été sur un biscuit shortbread, madeleine citron coco,

pêche pochée et compotée de fraises, framboises

Mercredi 10 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 1 place

Jeudi 11 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 7 places

Vendredi 12 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Samedi 13 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Tarif : 70,00
Tarte d'été pêche, fraises ,framboise, madeleine citron coco
Atelier cuisine, Verrines salées et sucrées dans tous les états panacotta, tartares, mousses

Atelier cuisine, Verrines salées et sucrées dans tous les états panacotta, tartares, mousses

Mercredi 17 Juin de 9h à 13h - reste 6 places

Jeudi 18 Juin de 9h à 13h - reste 7 places

Vendredi 19 Juin de 9h à 13h - reste 4 places

Samedi 20 Juin de 9h à 13h - reste 2 places

Tarif : 70,00

Atelier Viennoiserie, brioche feuilletée, tresse, suisse...

Mercredi 17 Juin de 14h30 à 18h30 - complet

Jeudi 18 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 2 places

Vendredi 19 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 4 places

Samedi 20 Juin de 14h30 à 18h30 - complet

Mercredi 16 Septembre de 14h30 à 18h30 

Jeudi 17 Septembre de 14h30 à 18h30 

Vendredi 18 Septembre de 14h30 à 18h30 

Samedi 19 Septembre de 14h30 à 18h30 

 

 

Tarif : 70,00
Atelier Viennoiserie, brioche feuilletée, tresse, suisse...
Atelier charlotte aux fraises, fabrication des biscuits cuillère, mousse, sirop et décor

Atelier charlotte aux fraises, fabrication des biscuits cuillère, mousse, sirop et décor

Mercredi 24 Juin de 9h à 13h - reste 7 places

Jeudi 25 Juin de 9h à 13h - reste 8 places

Vendredi 26 Juin de 9h à 13h - reste 8 places

Samedi 27 Juin de 9h à 13h - reste 5 places

Tarif : 70,00

CUISINE // Recevoir autour d’un apéro dinatoire

Venez réaliser votre apéro dinatoire espagnol, coca (pain espagnol), tapas, gaspacho, croquetas...

Mercredi 24 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 5 places

Jeudi 25 Juin de 14h30 à 18h30  - reste 8 places

Vendredi 26 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 6 places

Samedi 27 Juin de 14h30 à 18h30 - reste 4 places

Tarif : 70,00
CUISINE // Recevoir autour d’un apéro dinatoire
Venez fabriquer votre pain au levain naturel, et repartez avec vos pains spéciaux céréales

Venez fabriquer votre pain au levain naturel, et repartez avec vos pains spéciaux céréales

Vous réaliserez votre levain naturel et fabriquez vos pains

Pain aux noisettes, baguettes traditionnelles, petits pains chorizo et fromage

Mercredi 1er Juillet de 9h à 13h - reste 5 places

Samedi 4 Juillet de 9h à 13h - Complet

Mercredi 8 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Jeudi 9 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 1 places

Vendredi 10 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Samedi 11 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 5 places

 

 

 

Tarif : 70,00

Atelier Brunch, pancakes, œufs brouillés, tarte salée, avocado toast, brioche perdue...

Venez réaliser votre brunch et repartez avec vos réalisations

Mercredi 1er juillet de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Jeudi 2 juillet de 14h30 à 18h30 - reste 4 places

Vendredi 3 juillet de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Samedi 4 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 4 places

Tarif : 75,00
Atelier Brunch, pancakes, œufs brouillés, tarte salée, avocado toast, brioche perdue...
Atelier trompe l'Oeil la Vanille

Atelier trompe l'Oeil la Vanille

Venez réaliser votre sablé amandes, mousse vanille, praliné vanille, glacage et repartez avec vos 4 gousses en trompe l'oeil

Mercredi 8 Juillet de 9h à 13h00 - reste 6 places
Jeudi 9 Juillet de 9h à 13h00 - reste 8 places
Vendredi 10 Juillet de 9h à 13h00 -  reste 3 places
Samedi 11 Juillet de 9h à 13h00 - complet

Tarif : 70,00

Choux Craquelin

Venez réaliser la pâte à choux, le craquelin, la crème diplomate et le décor

Mercredi 15 Juillet de 9h à 13h - reste 7 places

jeudi 16 Juillet de 9h à 13h - reste 6 places

Vendredi 17 Juillet de 9h à 13h - reste 8 places

Samedi 18 Juillet de 9h à 13h - reste 3 places

 

 

 

Tarif : 65,00
Choux Craquelin
Atelier , Ramen et mocchis

Atelier , Ramen et mocchis

Venez confectionner vos Ramen et

apprenez à faire des Mocchis beurre de cacahuètes, pâte de haricots rouges,

Mercredi 15 juillet de 14h30 à 18h00 - reste 3 places

Jeudi 16 juillet de 14h30 à 18h00 - reste 8 places

Vendredi 17 juillet de 14h30 à 18h00 - reste 7 places

Samedi 18 juillet de 14h30 à 18h00 - reste 5 places

 

Tarif : 70,00

Atelier en duo parents enfants BURGER - BROWNIES

atelier duo parent enfants,  (de 6 ans à 11 ans) BURGER et BROWNIES

Venez réaliser votre pâte à burger, votre ketchup maison et votre brownies et repartez avec votre déjeuner

Mercredi 19 Août de 9h à 12h

Jeudi 20 Août de 9h à 12h

Vendredi 21 Août de 9h à 12h

Samedi 22 Août de 9h à 12h

Tarif : 100,00
Atelier en duo parents enfants BURGER - BROWNIES
Atelier Trompe l'oeil

Atelier Trompe l'oeil

Venez apprendre à réaliser la Cacahuète en trompe l'œil

la Cacahuète , biscuit, mousse cacahuète, praliné et glaçage.

Mercredi 19 Aout de 14h30 à 18h30

Jeudi 20 Aout de 14h30 à 18h30

Vendredi 21 Aout de 14h30 à 18h30

samedi 22 Aout de 14h30 à 18h30

 

Tarif : 70,00

CUISINE // Venez réaliser vos pâtes fraiches, farce et sauce

 

Venez réaliser vos pâtes fraiches et repartez avec vos ravioles du moment ,tagliatelles , farces et sauces

Mercredi 26 Aout de 14h à 17h30

Jeudi 27 Aout de 14h à 17h30

Vendredi 28 Aout de 14h à 17h30

Samedi 29 Aout de 14h à 17h30

 

 

 

 

Tarif : 70,00
CUISINE // Venez réaliser vos pâtes fraiches, farce et sauce
Atelier Sushis, California, makis et sauces

Atelier Sushis, California, makis et sauces

Sushis et Mocchis 

Mercredi 2 Septembre de 9h à 13h 

Jeudi 3 Septembre de 9h à 13h 

Vendredi 4 Septembre de 9h à 13h

Tarif : 70,00

Entremets individuels en trompe l'oeil, bavaroise fruits , biscuit, insert …

Venez apprendre à réaliser de délicieuses pâtisseries en TROMPE L'OEIL

La Framboise, biscuit madeleine, mousse framboise, insert fruit, glaçage miroir framboise

Mercredi 2 Septembre de 14h30 à 18h30 

Jeudi 3 Septembre de 14h30 à 18h30

Vendredi 4 Septembre de 14h30 à 18h30

 

 

Tarif : 70,00
Entremets individuels en trompe l'oeil,  bavaroise fruits , biscuit, insert …
Atelier cuisine indienne, Naan et butter chicken

Atelier cuisine indienne, Naan et butter chicken

Mercredi 9 Septembre de 9h à 12h30

Jeudi 10 Septembre de 9h à 12h30

Vendredi 11 Septembre de 9h à 12h30

 

Tarif : 70,00

Atelier paris-brest, craquelin amandes, crème diplomate pralinée, fabrication du praliné maison

Mercredi 9 Septembre de 14h30 à 18h30

Jeudi 10 Septembre de 14h30 à 18h30

Vendredi 11 Septembre de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00
Atelier paris-brest, craquelin amandes, crème diplomate pralinée, fabrication du praliné maison
Atelier Pâté en croûte

Atelier Pâté en croûte

Venez apprendre toutes les techniques de réalisation d'un pâté en croûte porc et volaille

Du façonnage à la cuisson.

Repartez avec votre réalisation pour 8 personnes

Mercredi 16 Septembre de 14h30 à 18h30

Jeudi 17 Septembre de 14h30 à 18h30

Vendredi 18 Septembre de 14h30 à 18h30

Samedi 19 Septembre de 14h30 à 18h30

Tarif : 80,00

Atelier tarte Nuage Vanille, sur pâte sablée, crémeux vanille, croustillant gianduja au lait, mousseux vanille

Mercredi 23 Septembre  de 14h30 à 18h30 -

Jeudi 24 Septembre de 14h30 à 18h30-

Vendredi 25 Septembre de 14h30 à 18h30 -

Samedi 26 Septembre de 14h30 à 18h30 -

 

Tarif : 70,00
Atelier tarte Nuage Vanille, sur pâte sablée, crémeux vanille, croustillant gianduja au lait, mousseux vanille
Atelier : Les bases de la cuisine : découpe de légumes, travail autour du poisson , marinades, techniques de cuisson, assaisonnement…

Atelier : Les bases de la cuisine : découpe de légumes, travail autour du poisson , marinades, techniques de cuisson, assaisonnement…

 

Mercredi 30 Septembre de 9h à 13h

Jeudi 1er Octobre de 9h à 13h

Vendredi 2 Octobre de 9h à 13h

Samedi 3 Octobre de 9h à 13h

 

 

Tarif : 85,00

Atelier Macarons

Venez réaliser vos macarons à la meringue italienne à la  framboise, caramel beurre salé, chocolat, pistache

Mercredi 30 Septembre de 14h30 à 18h

Jeudi 1er Octobre de 14h30 à 18h

Vendredi 2 Octobre de 14h30 à 18h

Samedi 3 Octobre de 14h30 à 18h

Tarif : 65,00
Atelier Macarons
Atelier On cuisine, On dine

Atelier On cuisine, On dine

Pourquoi ne pas Venir cuisiner ensemble autour de la plancha, entre amis, famille ou solo...et déguster  sur notre terrasse vos réalisations dans la bonne humeur ? rendez-vous à 18h les

Vendredi 3 Juillet de 18h à 22h30 - 14 places dispos

Vendredi 10 Juillet de 18h à 22h30 - 14 places dispos

Vendredi 21 Aout de 18h à 22h30 - 14 places dispos

Vendredi 18 Septembre de 18h à 22h30 - 14 places dispos

 

Tarif : 70,00

Atelier Pâte Feuilletée, préparation au choix de flan vanille gastronomique ou mille feuilles

 

Mercredi 7 Octobre de 9h à 13h

Jeudi 8 Octobre de 9h à 13h

Vendredi 9 Octobre de 9h à 13h

Samedi 10 Octobre de 9h à 13h

 

 

Tarif : 70,00
Atelier Pâte Feuilletée, préparation au choix de flan vanille gastronomique ou mille feuilles
Atelier Viennoiserie, croissants, pains au raisin, rolls

Atelier Viennoiserie, croissants, pains au raisin, rolls

venez réaliser vos pains au chocolat, croissants, pains au raisin,

Mercredi 7 Octobre de 14h30 à 18h30

Jeudi 8 Octobre de 14h30 à 18h30

Vendredi 9 Octobre de 14h30 à 18h30

Samedi 10 Octobre de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00

Cours de pâtisserie, cuisine et chocolat.

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203 rue Sainte-Baudèle
76410 Sotteville-sous-le-Val

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