ATELIER PAVLOVA // Venez perfectionner votre pochage

Venez réaliser des PAVLOVAS aux fruits de saisons

Mercredi 11 mars de 9h à 13h

Samedi 14 mars de 9h à 13h

Tarif : 65,00€

Atelier Fumage… Saumon, canard, fromage...

Venez apprendre les techniques de fumage à l'assiette au bois de hêtre, au foin…
repartez avec vos réalisations, atelier suivi d'une dégustation

Jeudi 12 Mars de 14h30 à 18h30

Vendredi 13 Mars de 14h30 à 18h30

Samedi 14 Mars de 14h30 à 18h30

Tarif : 80,00€

Atelier paris-brest, craquelin amandes, crème diplomate pralinée, fabrication du praliné maison

Mercredi 18 Mars de 9h à 13h

Jeudi 19 Mars de 9h à 13h

Vendredi 20 Mars de 9h à 13h

Samedi 21 Mars de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

CUISINE // Recevoir autour d’un apéro dinatoire

Mercredi 18 Mars de 14h30 à 18h30

Jeudi 19 Mars de 14h30 à 18h30

Vendredi 20 Mars de 14h30 à 18h30

Samedi 21 Mars de 14h30 à 18h30

Mercredi 22 Avril de 14h30 à 18h30

Jeudi 23 Avril de 14h30 à 18h30

Vendredi 24 Avril de 14h30 à 18h30

Samedi 25 Avril de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

Atelier patisserie sans gluten, sans lactose

Venez  pâtisser sans gluten et sans lactose

Jeudi 26 Mars de 9h à 13h

Vendredi 27 Mars de 9h à 13h

Samedi 28 Mars de 9h à 13h

Tarif : 65,00€

Atelier Chocolat

Venez apprendre à tempérer le chocolat, réalisez un moulage de Pâques

et votre friture, rochers pralinés ….

Mercredi 25 Mars de 9h à 13h et de 14h30 à 18h30

Mercredi 1er Avril de 9h à 13h et de 14h30 à 18h30

Vendredi 3 Avril  de 9h à 13h et de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

Atelier Pâté en croûte au canard

Venez apprendre toutes les techniques de réalisation d'un pâté en croûte exclusivement au canard

Du façonnage à la cuisson.

Repartez avec votre réalisation pour 8 personnes

Jeudi 26 Mars de 14h30 à 18h30

vendredi 27 Mars de 14h30 à 18h30

Samedi 28 Mars de 14h30 à 18h30

Tarif : 80,00€

Atelier entremet chocolat de pâques, venez réaliser votre royal chocolat, glaçage miroir, et décor chocolat

Jeudi  2 Avril de 9h à 13h       

Samedi 4 avril de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Saumon en koulibiac, pâte feuilletée, duxelles de champignons, saumon

Jeudi 2 Avril de 14h30 à 18h30

Samedi 4 Avril de 14h30 à 18h30

Tarif : 80,00€

Atelier cuisine indienne, Nan et butter chicken

Mercredi 8 Avril de 9h à 13h

Jeudi 9 Avril de 9h à 13h

Vendredi 10 Avril de 9h à 13h

Samedi 11 Avril de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Atelier tarte Nuage Vanille, sur pâte sablée, crémeux vanille, croustillant gianduja au lait, mousseux vanille

Mercredi 08 Avril  de 14h30 à 18h30

Jeudi 09 Avril de 14h30 à 18h30

Vendredi 10 Avril de 14h30 à 18h30

Samedi 11 Avril de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

Atelier Sushis, California, makis et sauces

sushis et mocchis 

Mercredi 15 Avril de 9h à 13h 

Jeudi 16 Avril de 9h à 13h 

Vendredi 17 Avril de 9h à 13h

Samedi 18 Avril de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Atelier en duo parents enfants, pâtes fraiches, sauce tomate maison, tiramisu

atelier duo parent enfants Italie (de 6 ans à 11 ans) pendant les vacances d'Avril

Venez réaliser vos pâtes fraiches, votre sauce al pomodoro ,tomates cerises, parmesan

et votre tiramisu.

Mercredi 15 Avril de 14h30 à 17h30

Jeudi 16 Avril de 14h30 à 17h30

Vendredi 17 Avril de 14h30 à 17h30

Tarif : 85,00€

Atelier Number cake

Venez réaliser votre number cake… Réalisation de la pâte, de la crème diplomate, du montage et du décor.

Samedi 18 avril de 14h30 à 18h30

Tarif : 65,00€

Atelier fonds de sauce, jus réduits…. Venez apprendre à faire vos sauces dignes d’un grand restaurant

Venez apprendre les bases de la cuisine, autour de la viande, découpe de légumes

Mercredi 22 Avril de 9h à 13h

Jeudi 23 Avril de 9h à 13h

Vendredi 24 Avril de 9h à 13h

Samedi 25 Avril de 9h à 13h

Tarif : 80,00€

ATELIER KOUING AMANN

Mercredi 29 Avril de 9h à 13h 

Jeudi 30 Avril de 9h à 13h 

Vendredi 1er mai de 9h à 13h 

Samedi 2 mai de 9h à 13h

Tarif : 65,00€

Entremets individuels en trompe l'oeil, bavaroise fruits , biscuit, insert …

Venez apprendre à réaliser de délicieuses pâtisseries en TROMPE L'OEIL

La Framboise, biscuit madeleine, mousse framboise, insert fruit, glaçage miroir framboise

Mercredi 29 Avril de 14h30 à 18h30

Jeudi 30 Avril de 14h30 à 18h30

Vendredi 1er Mai  de 14h30 à 18h30

Samedi 2 Mai Avril de 14h30 à 18h30

La vanille, pâte sablée, mousse vanille, insert, glaçage

Mercredi 8 Juillet de 9h à 13h

Jeudi 9 Juillet de 9h à 13h

Vendredi 10 Juillet de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Atelier tiramisu en dôme, biscuit cuillère, mousse mascarpone amaretto, insert café, décor chocolat

Mercredi 6 Mai de 9h à 13h

Jeudi 7 Mai de 9h à 13h

Vendredi 8 Mai de 9h à 13h

Samedi 9 Mai de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Atelier Saint Honoré, réalisez votre pâte feuilletée, pâte à choux et crèmes

Mercredi 6 Mai de 14h30 à 18h30

Jeudi 7 Mai de 14h30 à 18h30

Vendredi 8 Mai de 14h30 à 18h30

Samedi 9 Mai de 14h30 à 18h30

Tarif : 75,00€

CUISINE // Venez réaliser vos pâtes fraiches, farce et sauce

Venez réaliser vos pâtes fraiches et repartez avec vos lasagnes maison

Mercredi 20 Mai de 9h à 13h

Jeudi 21 Mai de 9h à 13h

Vendredi 22 Mai de 9h à 13h

Samedi 23 Mai de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Atelier Eclair tout chocolat, venez réaliser votre pâte à choux, votre craquelin, votre crème et votre décor chocolat

Mercredi 20 Mai de 14h30 à 18h30

Jeudi 21 Mai de 14h30 à 18h30

Vendredi 22 Mai de 14h30 à 18h30

Samedi 23 Mai de 14h30 à 18h30

Tarif : 60,00€

Atelier Macarons

Venez réaliser vos macarons à la meringue italienne à la  framboise, caramel beurre salé, chocolat, pistache

Mercredi 27 Mai de 9h à 13h et 14h30 à 18h30

Jeudi 28 Mai de 9h à 13h et 14h30 à 18h30

Vendredi 29 Mai de 9h à 13h et 14h30 à 18h30

Samedi 30 Mai de 9h à 13h et 14h30 à 18h30

Tarif : 65,00€

Atelier cuisine, Viandes et poissons marinés

Découpes de viandes. Poulet, porc, poisson brochettes,  Marinades et condiments pour Barbecue.

Mercredi 3 Juin  de 9h à 13h00

Jeudi 4 Juin  de 9h à 13h00

Vendredi 5 Juin  de 9h à 13h00

Samedi 6 Juin  de 9h à 13h00

Tarif : 80,00€

Atelier Fraisier…

Mercredi 3 Juin de 14h30 à 18h30

Jeudi 4 Juin de 14h30 à 18h30

Vendredi 5 Juin de 14h30 à 18h30

Samedi  6 Juin de 14h30 à 18h30

Tarif : 65,00€

Atelier Pizza, focaccia, sauce et garnitures

Venez fabriquer votre pâte à pizza, votre focaccia, votre sauce et votre garniture.

Mercredi 10 juin de 9h à 13h

Jeudi 11 juin de 9h à 13h

Vendredi 12 juin de 9h à 13h

Samedi 13 juin de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Atelier Opéra, venez réaliser ce grand classique de la pâtisserie française

Venez réaliser votre biscuit viennois, une ganache chocolat noir,

une crème au beurre café et votre glaçage

Mercredi 10 Juin de 14h30 à 18h30

Jeudi 11 Juin de 14h30 à 18h30

Vendredi 12 Juin de 14h30 à 18h30

Samedi 13 Juin de 14h30 à 18h30

Tarif : 75,00€

Atelier cuisine, Verrines salées et sucrées dans tous les états panacotta, tartares, mousses

Mercredi 17  Juin de 9h à 13h

Jeudi 18 Juin de 9h à 13h 

Vendredi 19 Juin de 9h à 13h

Samedi 20 Juin de 9h à 13h 

Tarif : 70,00€

Atelier Viennoiserie, brioche feuilletée, tresse, suisse...

Mercredi 17 Juin de 14h30 à 18h30

Jeudi 18 Juin de 14h30 à 18h30

Vendredi 19 Juin de 14h30 à 18h30

Samedi 20 Juin de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

ATELIER CUISINE // Fabriquer vos burgers, pâte à pain, chutney, sauces et ketchup maison

Venez réaliser vos burgers au Pulled Pork (porc effiloché)

pain brioché, porc, salade coleslaw, cheddar et sauce BBQ

Mercredi 24 Juin de 14h à 18h

Jeudi 25 Juin de 14h à 18h

Vendredi 26 Juin de 14h à 18h

Samedi 27 Juin de 14h à 18h

Tarif : 75,00€

Tarte d’été, crème d’amandes pêche, abricot, romarin, surmontée d'une crème brulée vanille

Mercredi 1er Juillet de 9h à 13h

Jeudi 2 Juillet de 9h à 13h

Vendredi 3 Juillet de 9h à 13h

Samedi 4 Juillet de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Atelier Brunch, pancakes, œufs brouillés, tarte salée, avocado toast, brioche perdue...

Venez réaliser votre brunch et repartez avec vos réalisations

Mercredi 1er juillet de 14h30 à 18h30

Jeudi 2 juillet de 14h30 à 18h30

Vendredi 3 juillet de 14h30 à 18h30

Samedi 4 Juillet de 14h30 à 18h30

Tarif : 75,00€

Atelier , Ramen et mocchis

Venez confectionner vos Ramen et

apprenez à faire des Mochis beurre de cacahuètes, pâte de haricots rouges,

Mercredi 15 juillet de 14h00à 18h00

Jeudi 16 juillet de 14h00 à 18h00

Vendredi 17 juillet de 14h00 à 18h00

Samedi 18 juillet de 14h00 à 18h00

Tarif : 70,00€

Venez fabriquer votre pain au levain naturel, et repartez avec vos pains spéciaux céréales

Vous réaliserez votre levain naturel et fabriquez vos pains

Pain aux noisettes, baguettes traditionnelles, petits pains chorizo et fromage

Mercredi 8 Juillet de 14h30 à 18h30

Jeudi 9 Juillet de 14h30 à 18h30

Vendredi 10 Juillet de 14h30 à 18h30

Samedi 11 Juillet de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€