After Work

Le jeudi 9 Juillet, C'est une première, venez décompresser, trinquer et partager avec nous, notre premier After Work d'été

le temps d'une soirée ambiancée, venez déguster autour d'un apéro dinatoire, toutes nos spécialités, bouchées, brochettes, planches,  petits fours....

concoctées par vos chefs préférés, buffet plus 3 consommations :  45 euros

Réservation obligatoire

Tarif : 45,00€

Venez fabriquer votre pain au levain naturel, et repartez avec vos pains spéciaux céréales

Vous réaliserez votre levain naturel et fabriquez vos pains

Pain aux noisettes, baguettes traditionnelles, petits pains chorizo et fromage

Mercredi 1er Juillet de 9h à 13h - reste 3 places

Samedi 4 Juillet de 9h à 13h - reste 1 place

Jeudi 9 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 7 places

Samedi 11 Juillet de 14h30 à 18h30 - complet

Tarif : 70,00€

Atelier Brunch, pancakes, œufs brouillés, tarte salée, avocado toast, brioche perdue...

Venez réaliser votre brunch et repartez avec vos réalisations

Mercredi 1er juillet de 14h30 à 18h30 - reste 8 places

Jeudi 2 juillet de 14h30 à 18h30 - reste 4 places

Samedi 4 Juillet de 14h30 à 18h30 - reste 2 places

Tarif : 75,00€

Atelier trompe l'Oeil la Vanille

Venez réaliser votre sablé amandes, mousse vanille, praliné vanille, glaçage et repartez avec vos 4 gousses en trompe l'œil

Mercredi 8 Juillet de 9h à 13h00 - complet
Vendredi 10 Juillet de 9h à 13h00 -  complet
Samedi 11 Juillet de 9h à 13h00 - complet

Tarif : 70,00€

Choux Craquelin

Venez réaliser la pâte à choux, le craquelin, la crème diplomate et le décor

Mercredi 15 Juillet de 9h à 13h - reste 7 places

jeudi 16 Juillet de 9h à 13h - reste 4 places

Vendredi 17 Juillet de 9h à 13h - reste 8 places

Samedi 18 Juillet de 9h à 13h - reste 1 place

Tarif : 65,00€

Atelier , Ramen et mocchis

Venez confectionner vos Ramen et

apprenez à faire des Mocchis beurre de cacahuètes, pâte de haricots rouges,

Mercredi 15 juillet de 14h30 à 18h00 - reste 3 places

Jeudi 16 juillet de 14h30 à 18h00 - reste 8 places

Vendredi 17 juillet de 14h30 à 18h00 - reste 7 places

Samedi 18 juillet de 14h30 à 18h00 - complet

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Tarif : 70,00€

Atelier

C'est les vacances, Nous partons nous reposer....

Nous sommes fermés du Lundi 20 Juillet au Lundi 21 Aout

on se retrouve juste après....

Tarif : 0,00€

Atelier en duo parents enfants BURGER - BROWNIES

atelier duo parent enfants,  (de 6 ans à 11 ans) BURGER et BROWNIES

Venez réaliser votre pâte à burger, votre ketchup maison et votre brownies et repartez avec votre déjeuner

Mercredi 19 Août de 9h à 12h - reste 10 places (5 duos)

Jeudi 20 Août de 9h à 12h - reste 10 places (5 duos)

Vendredi 21 Août de 9h à 12h - reste 2 places (1 duo)

Samedi 22 Août de 9h à 12h - reste 6 places (3 duos)

Tarif : 100,00€

trompe l'œil cacahuètes

Venez apprendre à réaliser la Cacahuète en trompe l'œil

la Cacahuète , biscuit, mousse cacahuète, praliné et glaçage.

Mercredi 19 Aout de 14h30 à 18h30

Jeudi 20 Aout de 14h30 à 18h30

Vendredi 21 Aout de 14h30 à 18h30

Samedi 22 Aout de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

CUISINE // Venez réaliser vos pâtes fraiches, farce et sauce

Venez réaliser vos pâtes fraiches et repartez avec vos ravioles du moment ,tagliatelles , farces et sauces

Mercredi 26 Aout de 14h à 17h30

Jeudi 27 Aout de 14h à 17h30

Vendredi 28 Aout de 14h à 17h30

Samedi 29 Aout de 14h à 17h30

Tarif : 70,00€

Atelier Sushis, California, makis et sauces

Sushis et Mocchis 

Mercredi 2 Septembre de 9h à 13h 

Jeudi 3 Septembre de 9h à 13h 

Vendredi 4 Septembre de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Entremets individuels en trompe l'oeil, bavaroise fruits , biscuit, insert …

Venez apprendre à réaliser de délicieuses pâtisseries en TROMPE L'OEIL

La Framboise, biscuit madeleine, mousse framboise, insert fruit, glaçage miroir framboise

Mercredi 2 Septembre de 14h30 à 18h30 

Jeudi 3 Septembre de 14h30 à 18h30

Vendredi 4 Septembre de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

Atelier cuisine indienne, Naan et butter chicken

Mercredi 9 Septembre de 9h à 12h30

Jeudi 10 Septembre de 9h à 12h30

Vendredi 11 Septembre de 9h à 12h30

Tarif : 70,00€

Atelier paris-brest, craquelin amandes, crème diplomate pralinée, fabrication du praliné maison

Mercredi 9 Septembre de 14h30 à 18h30

Jeudi 10 Septembre de 14h30 à 18h30

Vendredi 11 Septembre de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

brioches, cravates chocolat, tresses, tropézienne...

Venez apprendre à faire la pâte à brioche et réalisez ce que vous aimez

la brioche à tête, la Nanterre, la tresse, le chinois ou cravate au chocolat, la mini tropézienne

le cinnamon rolls....

le Mercredi 16 Septembre de 9h à 13h

le jeudi 17  Septembre de 9h à 13h

le Vendredi 18 Septembre de 9h à 13h

le Samedi 19 Septembre de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Atelier Pâté en croûte

Venez apprendre toutes les techniques de réalisation d'un pâté en croûte porc et volaille

Du façonnage à la cuisson.

Repartez avec votre réalisation pour 8 personnes

Mercredi 16 Septembre de 14h30 à 18h30

Jeudi 17 Septembre de 14h30 à 18h30

Vendredi 18 Septembre de 14h30 à 18h30

Tarif : 80,00€

l'apéro dinatoire

Recevoir autour d'un apéro dinatoire, tartinable, foccacia ou pain apéro

pliage des samossas, cigares, mini desserts....

Mercredi 23 Septembre de 9h à 13h

Jeudi 24 Septembre de 9h à 13h

Vendredi 25 Septembre de 9h à 13h

Samedi 26 Septembre de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Atelier tarte Nuage Vanille, sur pâte sablée, crémeux vanille, croustillant gianduja au lait, mousseux vanille

Mercredi 23 Septembre  de 14h30 à 18h30 -

Jeudi 24 Septembre de 14h30 à 18h30-

Vendredi 25 Septembre de 14h30 à 18h30 -

Samedi 26 Septembre de 14h30 à 18h30 -

Tarif : 70,00€

Atelier : Les bases de la cuisine : découpe de légumes, travail autour du poisson , marinades, techniques de cuisson, assaisonnement…

Mercredi 30 Septembre de 9h à 13h

Jeudi 1er Octobre de 9h à 13h

Vendredi 2 Octobre de 9h à 13h

Samedi 3 Octobre de 9h à 13h

Tarif : 85,00€

Atelier Macarons

Venez réaliser vos macarons à la meringue italienne à la  framboise, caramel beurre salé, chocolat, pistache

Mercredi 30 Septembre de 14h30 à 18h

Jeudi 1er Octobre de 14h30 à 18h

Vendredi 2 Octobre de 14h30 à 18h

Samedi 3 Octobre de 14h30 à 18h

Tarif : 65,00€

Atelier Pâte Feuilletée, préparation au choix de flan vanille gastronomique ou mille feuilles

Mercredi 7 Octobre de 9h à 13h

Jeudi 8 Octobre de 9h à 13h

Vendredi 9 Octobre de 9h à 13h

Samedi 10 Octobre de 9h à 13h

Tarif : 70,00€

Atelier Viennoiserie, croissants, pains au raisin, rolls

venez réaliser vos pains au chocolat, croissants, pains au raisin,

Mercredi 7 Octobre de 14h30 à 18h30

Jeudi 8 Octobre de 14h30 à 18h30

Vendredi 9 Octobre de 14h30 à 18h30

Samedi 10 Octobre de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

cuisine grecque

cuisine grecque autour de la moussaka, tzatzíki, spanakopita et baklava...

Mercredi 14 Octobre 9h à 13h

Jeudi 15 Octobre 9h à 13h

Vendredi 16 Octobre 9h à 13h

Samedi 17 Octobre 9h à 13h

Tarif : 75,00€

Atelier confiserie : Guimauve oursons chocolat, caramel beurre salé, shortbread...

Venez réaliser les bonbons de votre enfance, oursons guimauve, millionnaires, caramel, praliné..

Mercredi 14 Octobre de 14h30 à 18h30

Jeudi 15 Octobre de 14h30 à 18h30

Vendredi 16 Octobre de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

Atelier cuisine du monde Ramen et Gyozas

Mercredi 21 Octobre de 9h à 13h 

Jeudi 22 Octobre de 9h à 13h 

Vendredi 23 Octobre de 9h à 13h 

Samedi 24 Octobre de 9h à 13h 

Tarif : 70,00€

trompe l'oeil noisette

Mercredi 21 Octobre de 14h30 à 18h30

Jeudi 22 Octobre de 14h30 à 18h30

Vendredi 23 Octobre de14h30 à 18h30

Samedi 24 Octobre de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

les bases de la cuisine viande

Venez apprendre les fondamentaux de la cuisine, découpe de la viande, fond de sauce

accompagnements

Mercredi 28 Octobre de 9h à 13h

Jeudi 29 Octobre de 9h à 13h

Vendredi 30 Octobre de 9h à 13h

Samedi 31 Octobre de 9h à 13h

Tarif : 85,00€

Le Merveilleux chocolat

Venez apprendre à réaliser le merveilleux, meringue, ganache chocolat, décor copeaux chocolat

Mercredi 28 Octobre de 14h30 à 18h30

Jeudi 29 Octobre de 14h30 à 18h30

Vendredi 30 Octobre de 14h30 à 18h30

Samedi 31 Octobre de 14h30 à 18h30

Tarif : 70,00€

Nous sommes au SALON GOURMAND de Rouen

Parc des Expositions de Rouen 

Hall 2 Nous vous attendons pour des démonstrations et de la vente

de Chocolat, pâtisserie,  et n'hésitez pas à vous restaurer sur notre stand salé

Vendredi 6 Novembre de 10h à 22h

Samedi 7 Novembre de 10h à 20h

Dimanche 8 Novembre de 10h à 18h

Tarif : 0,00€

le vol au vent de la mer

Venez réaliser vos vols au vents , travail du poisson, le fumet,

la sauce vin blanc et  réalisation de la pâte feuilletée

Jeudi 12 Novembre de 9h à 13h

Vendredi 13 Novembre de 9h à 13h

Samedi 14 Novembre de 9h à 13h

Tarif : 85,00€

bûche noisette praliné mandarine

Toutes les buches réalisées en atelier,  pourront être congelées et dégustées pour les fêtes de fin d'année

Financier noisette, mousse noisette, praliné noisette, insert compotée de mandarines. glaçage mandarine

(apporter une glacière pour le transport)

Mercredi 11 Novembre de 14h30 à 18h30

Jeudi 12 Novembre de 14h30 à 18h30

Vendredi 13 Novembre de 14h30 à 18h30

Samedi 14 Novembre de 14h30 à 18h30

Tarif : 80,00€

Atelier foie gras , chutney de figues, pain d’épices

Venez fabriquer votre foie gras, et repartez avec votre bocal stérilisé que vous pourrez déguster à Noël

Votre pain d'épices et votre chutney de figues

Mercredi 18 Novembre de 9h à 13h 

Jeudi 19 Novembre de 9h à 13h

Vendredi 20 Novembre de 9h à 13h

Samedi 21 Novembre de 9h à 13h

Mercredi 2 Décembre de 9h à 13h 

Jeudi 3 Décembre de 9h à 13h

Vendredi 4 Décembre de 9h à 13h

Samedi 5 Décembre de 9h à 13h

Mercredi 9 Décembre de 9h à 13h 

Jeudi 10 Décembre de 9h à 13h

Vendredi 11 Décembre de 9h à 13h

Samedi 12 Décembre de 9h à 13h

Tarif : 90,00€

Atelier bûche nougat framboise, décor en chocolat

Toutes les buches réalisées en atelier,  pourront être congelées et dégustées pour les fêtes de fin d'année

(apporter une glacière pour le transport)

Jeudi 19 Novembre de 14h30 à 19h

Vendredi 20 Novembre de 14h30 à 19h 

Samedi 21 Novembre de 14h30 à 19h 

Tarif : 80,00€

Atelier festif salé - Amuses Bouches réveillon Blinis, verrines, bouchées, cuillères

Mercredi 25 Novembre de 9h à 13h

Jeudi 26 Novembre de 9h à 13h

Vendredi 27 Novembre de 9h à 13h

Samedi  28 Novembre de 9h à 13h

Tarif : 75,00€

Atelier Bûche, pommes, caramel beurre salé, sablé breton, glaçage dulcey

Toutes les buches réalisées en atelier,  pourront être congelées et dégustées pour les fêtes de fin d'année

(apporter une glacière pour le transport)

Mercredi 25 Novembre de 14h30 à 19h

Jeudi 26 Novembre de 14h30 à 19h

Vendredi 27 Novembre de 14h30 à 19h

Samedi 28 Novembre de 14h30 à 19h

Tarif : 80,00€

Atelier Bûche royal chocolat, praliné feuilletine

Toutes les buches réalisées en atelier,  pourront être congelées et dégustées pour les fêtes de fin d'année

Buche Royal Chocolat, feuillantine pralinée, glaçage miroir décor chocolat. (apporter une glacière pour le transport)

Mercredi 2 Décembre de 14h30 à 19h

Jeudi 3 Décembre de 14h30 à 19h

Vendredi 4 Décembre de 14h30 à 19h

Samedi 5 Décembre de 14h30 à 19h

Tarif : 80,00€

Atelier Bûche, biscuit sablé, crémeux citron, insert et meringue italienne

Toutes les Bûches réalisées en atelier,  pourront être congelées et dégustées pour les fêtes de fin d'année

(apporter une glacière pour le transport)

Mercredi 9 Décembre de 14h30 à 18h30 

Jeudi 10 Décembre de 14h30 à 18h30 

Vendredi 11 Décembre de 14h30 à 18h30 

Samedi 12 Décembre de 14h30 à 18h30

Tarif : 80,00€

Pâté en croûte de Noël au foie gras

Venez réaliser votre pâté en croûte au foie gras, volaille et porc

Ce pâté se congele parfaitement pour les fêtes

Mercredi 16 Décembre de 9h à 13h

jeudi  17 Décembre de 9h à 13h

Vendredi 18 Décembre de 9h à 13h

Samedi 19 Décembre de 9h à 13h

Tarif : 90,00€

Bûche snickers pâte sablée mousse vanille, caramel cacahuètes glaçage lait

Toutes les Bûches réalisées en atelier,  pourront être congelées et dégustées pour les fêtes de fin d'année

(apporter une glacière pour le transport)

Mercredi 16 Décembre de 14h30 à 18h30 

Jeudi 17 Décembre de 14h30 à 18h30 

Vendredi 18 Décembre de 14h30 à 18h30 

Samedi 19 Décembre de 14h30 à 18h30

Tarif : 80,00€

gravlax de saumon et pain brioché

Venez travailler le saumon en gravlax, saumure, pain brioché maison et sauce aneth

Mardi 22 Décembre de 9h à 13h

Mardi 22 Décembre de 14h30 à 18h30

Tarif : 85,00€

ATELIER PAVLOVA // Venez perfectionner votre pochage

Venez réaliser votre Pavlova de fêtes aux fruits de saison

Apprenez le pochage de la meringue, réalisez vos petites meringues

et votre dessert de Noël en forme de bûche ou sapin

Mercredi 23 Décembre de 9h à 13h ou de 14h30 à 18h30

Tarif : 75,00€